Una Antigua Fábrica De Cerveza Convertida En Centro Gastronómico Y Cultural

Categories: Talleres y Tiendas, Vino y Gastronomia Por Dafne Patruno

La cerveza artesanal vuelve a estar de moda, si es que alguna vez dejó de estarlo. La obra del reconocido arquitecto francés Jean Nouvel, tras siete años de trabajo, ha vuelto a ver la luz en la que era la Antigua Fábrica de Cerveza Moritz de Barcelona, local industrial de la empresa desde 1856. El arquitecto ha recuperado sus antiguas maquinarias, que ahora vuelven a funcionar como en un salto en el tiempo produciendo cerveza artesanal sin pasteurizar ni envasar.

En la antigua Fábrica Moritz la cerveza se produce a diario en su microcervecería utilizando agua del Montseny y en total ausencia de aditivos. En este espacio multifuncional se funden pasado y presente sacando el encanto de la antigua fábrica en un espacio de diseño innovador.Es así como en pocos meses este lugar, después de tener durante tanto tiempo sus puertas cerradas, se ha convertido en un  importante centro gastronómico, cultural y de ocio en el pleno centro de Barcelona, en el barrio de Sant Antoni.

En su amplísimo espacio, 4.500 metros cuadrados repartidos en tres plantas, hay dos restaurantes, una enoteca, una bodega, una microcervecería, un museo, un espacio gastronómico y varios espacios polivalentes. Pronto inaugurará también el MStore, una tienda en donde se podrá comprar la cerveza producida en la fábrica gracias a un moderno sistema de envasado, y además se podrá consultar la prensa más destacada de tendencias, moda y arquitectura.

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